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稻谷在收割、干燥、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，難免混有一定數(shù)量的雜質(zhì)。 稻谷中的雜質(zhì)是多種多樣的，有的比稻谷大，有的比稻谷小，有的比稻谷重，有的比稻谷輕。

那么為什么需要清理稻谷中的雜質(zhì)呢？

稻谷中所含的雜質(zhì)，如果得不到及時(shí)清除。將會(huì)給稻谷加工帶來(lái)很大的危害。 其中的稻桿、稻穗、雜草、紙屑、麻繩等體積大、質(zhì)量輕的雜質(zhì)， 在加工的過(guò)程中，容易造成輸送管道和設(shè)備喂料機(jī)構(gòu)的堵塞，進(jìn)料不勻，降低設(shè)備的工藝效果和加工能力。

稻谷中所含的泥沙、塵土等輕、小雜質(zhì)，在進(jìn)料、提升、溜管輸送等過(guò)程中容易造成塵土汾陽(yáng)，污染車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生，危害操作人員身心健康。

稻谷中所含的石塊、金屬等堅(jiān)硬雜質(zhì)，在加工過(guò)程中，容易損壞機(jī)械設(shè)備的工作表面和機(jī)件，影響設(shè)備工藝效果，縮短設(shè)備使用壽命，嚴(yán)重的甚至釀成重大設(shè)備事故和火災(zāi)。

雜質(zhì)如果得不到及時(shí)清除而混入產(chǎn)品中，還會(huì)降低產(chǎn)品純度，影響成品大米和產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，清理是稻谷加工中的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

那么如何清理水稻中的雜質(zhì)，針對(duì)不同的雜質(zhì)，我們采用不用的設(shè)備。下節(jié)繼續(xù)。